素食谱 蔬食拌面
发布日期：2016-06-13 栏目：素食专栏
点击数：
天气很热，最近是不是有食欲不振的感觉？如果有清爽的拌面就会让你胃口大开，自己在家也可以自己动手做做看。
材料：
蔬食面、红萝卜、莴苣、芹菜。
调味料：
盐、酱油、香油。
酱汁：
香菇、豆皮碗面、黑胡椒粉、素蚝油、盐。
作法：
1、香菇泡软切丁、豆皮碗面压碎备用。
2、起油锅，爆香香菇、豆皮碗面，加少许胡椒盐略炒一下，熄火加素蚝油拌匀成素燥酱备用。
3、将香油、汆烫后的莴苣、红萝卜丝搅拌均匀备用。
4、取汤碗，先放入香油、酱油、黑胡椒盐、芹菜末，将煮熟的蔬食面捞起，放入汤碗中，搅拌均匀。
5、最后在面上，舀入莴苣、红萝卜、素燥酱就是蔬食拌面。