素食谱 黄金花椰
发布日期：2016-06-13 栏目：素食专栏
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吃腻了清炒花椰菜，想要多一点变化性，却不知道可以怎么做吗？周末食堂准备了「黄金花椰」，是由花椰菜、草菇、红萝卜为主食材，再以调味料焖煮过后就可以让平时的家常菜端上桌时，增添多一点的新意喔！快跟着食谱，自己在家动手做吧！
材料：
调味料：
盐、砂糖、高汤粉、太白粉。
作法：
1.红萝卜先切片再放入果汁机内，加水盖过后打均匀，接着过滤红萝卜渣。
2.将红萝卜渣入锅拌炒，加入少许盐和高汤粉调味，待炒至红萝卜颜色改变。
3.白花椰菜切小朵；草菇烫过备用。
4.干锅中，放入红萝卜汁、白花椰菜，焖煮至花椰菜熟软后，加入盐、砂糖、高汤粉调味，再捞起白花椰菜盛盘。
5.接着，再将草菇、红萝卜放入汤汁中续煮，并用太白粉水勾芡后，起锅淋在花椰菜上面即可。